Resep Masakan Hari Ini Udang Tepung Ala Ala Udang Tepung Ala Ala

Udang tepung ala ala

Pulang dari rumah bulek... Paksu bilng.. "Dek.. Dikasih udang sama Tiwi".. 🙀🙀 waaa.. Sipp.. Kebetulan lama g bikin udang tepung... Cusss.. Eksekusi... 👇👇

Bahan-bahan

4 orang

1. 1/2 kg Udang
2. 5 sdm Tepunng bumbu,(bisa apa aja)
3. 1/4 kg Tepung panir
4. 1 butir Telur
5. 1 buah Jeruk limau
6. 2 sdt Lada bubuk
7. Kecap asin
8. Garam
9. Air

Langkah

1. Bersihkan udang.. Sisakan ekornya.. Belah punggunya.. Buang kotoran.nya.. Lalu di bagian bawah.. Kebalikan punggung.. Di iris sedikit2.. Jangan smpai putus.. Tujuan.nya supaya udang bisa diluruskan seperti gambar dibawah..

   

2. Iris jeruk limau.. Peras diatas udang yg sudh ditata.. Biarkan di kulkas selama 15 menit. Lalu bilas

3. Setelah dibilas.. Tambahkan kecap asin, lada, garam.. Campur rata. Sisihkan

4. Di wadah terpisah.. Buat campuran tepung bumbu dengn air.. Agak encer saja ya.. Buat celupan. Sisihkan

5. Di mangkok lain.. Kocok lepas telur. Sisihkan

6. Siapkan tepung panir di wadah lain

7. Ambil udang.. Celupkan ke adonan tepung.. Lalu ke tepung panir.. Lalu ke telur.. Lalu ke tepung panir lagi... (biar tepungnya agak tebal.. Hehehe.. Kalau mau lebih tebal lagi.. Boleh diulang lagi). Lakukan hingga selesai. Ditata sedemikian hingga..

   

8. Kalau blm mau dibuat stok.. Bisa di masukkan plastik.. Lalu di frezze.. Tapi kalau udah lapar.. Ya langsung "srengg"...

   

9. Selamat mencoba.. Happy cooking.. 😘

Berbagi :